Vins Inspirés
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Les Vins Inspirés
Le Galisson de Nantes
Association entre Melon blanc du Pays Nantais et fleurs blanches de Magnolia infusées, ce vin offre de belles notes d’agrumes et d’épices. De couleur jaune or, consommé frais, il est un très bel et original apéritif.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de l'Aulnaye.encepagement :
100% Melon.terroir :
Granite de Château Thébaud et fleurs de Magnolia des Pépinières Ripoche de la Chapelle Basse Mer.vinification :
Vin de France. Vinification traditionnelle en barriques de chêneaccord mets - vin :
Apéritif.
Domaine de la Fruitière « Les Vignes Blanches »
De couleur jaune or pâle, cette cuvée révèle au nez des notes intenses de fruits confits, de dattes, et d’amandes, l’ensemble couronné par une pointe zestée de citron vert. En bouche, c’est une attaque souple et puissante, mélangeant la complexité des notes minérales et arômatiques, auréolées par une finesse de fruits blancs.
» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.encepagement :
Melon, Chardonnay, Sauvignon, Folle Blanche. Rendements de 70 hl par hectare.terroir :
Granite de Chateau Thébaud.vinification :
Vin de pays du Val de Loire. Vinification classique.accord mets - vin :
Apéritif, salades, tartes, pizzas.
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Château de la Bourdinière « Prestige »
Les vieilles vignes de melon de Bourgogne de la propriété produisent des rendements très limités. C’est l’enracinement profond de ces vieux ceps qui assure une excellente maturité. La cuvée Prestige, riche, complexe et minérale, est issue exclusivement de cette sélection. V
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Bourdinière.encepagement :
100% Melon de Bourgogne.terroir :
Granite de Château-Thébaud. Vieilles vignes de 50 ans.vinification :
Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle.accord mets - vin :
Poissons cuisinés, Saint Jacques, coquillages frais.
Domaine de la Fruitière « Sensuel »
Cette cuvée originale est issue d’une sélection particulière de très vieilles vignes du domaine. La récolte s’effectue manuellement en surmaturité des baies ce qui lui procure sa douceur. Après une lente fermentation au cours de l’hiver, le vin est élevé pour partie en barriques de chêne neuves.
» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.
