Vins Classiques
Appréciez le goût intemporel des Appellations d’Origine Contrôlée Muscadet et des vins de pays du Val de Loire.
Les Vins Classiques
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Château de la Placelière
Arômes de pêche et de poire pour ce vin tout en souplesse et en longueur. Le Muscadet du Château de la Placelière est assurément un vin de grande classe.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Placelière.encepagement :
100% Melon de Bourgogne.terroir :
Granite de Château-Thébaud.vinification :
Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle.accord mets - vin :
Fruits de mer, coquillages et crustacés, poissons.
Muscadet Sèvre & Maine sur lie Château de la Bourdinière « Tradition »
Cuvée de référence au Château de la Bourdinière, la cuvée Tradition est issue du subtil assemblage de raisins de plusieurs parcelles et de maturité différente. Si chaque millésime permet de nouvelles découvertes, la régularité reconnue de ce Muscadet le classe parmi les plus grands.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Bourdinière.encepagement :
100% Melon de Bourgogne.terroir :
Granite de Château-Thébaud.vinification :
Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle.accord mets - vin :
Huîtres, crustacés, carpaccio de poissons, entrées.
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie « Terroir de l’Aulnaye »
Nez délicat sur des notes florales et minérales, bel équilibre en bouche avec une jolie persistance. Terroir de l’Aulnaye est un site unique au confluent des deux rivières Sèvre et Maine, sur la roche de gneiss. Les baies dorent et apportent au vin une minéralité affirmée.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de l'Aulnaye.encepagement :
Melon de Bourgogne. Vignes de 40 ans et rendements de 55 hl par hectare.terroir :
Gneiss du vignoble de l'Aulnaye.vinification :
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Vinification sur lie fines.accord mets - vin :
Fruits de mer, coquillages, viandes blanches, poissons.
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Domaine de la Fruitière
Doté d’une jolie robe jaune or, intense et brillante, ce vin offre un nez complexe mêlant fruits blancs (pêche, coing) et agrumes, ainsi que de délicates notes florales. La bouche est riche et longue et dégage un fruit intense, laissant peu à peu s’exprimer de jolies notes minérales.
» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.encepagement :
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. 100% Melon de Bourgogne.terroir :
Granite et gneiss, côteaux de la Maine. Vieilles vignes de 30 ans aux rendements limités.vinification :
Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle sur lie.accord mets - vin :
Entrées de repas, poissons, viandes blanches.
Gros Plant du Pays Nantais sur lie Château de la Bourdinière
Arômes de citron et d’iode, belle fraicheur en bouche et joli perlant.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Bourdinière.encepagement :
Cépage Folle Blanche. Vieilles vignes de 50 ans et rendement de 50 hl par hectare.terroir :
Granite de Château-Thébaud.vinification :
Gros Plant du Pays Nantais. Vinification sur lies fines.accord mets - vin :
Huîtres, crustacés, kir.
Méthode Traditionnelle Lieubeau
Tradition du Val de Loire, cette cuvée provient de l’assemblage de cépages nobles de la propriété : Folle Blanche pour la vivacité et la finesse, Chardonnay pour les arômes et le fruité. Une année de refermentation en bouteille sur lattes en cave souterraine est nécessaire à son épanouissement.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Bourdinière.encepagement :
Chardonnay et Folle Blanche. Vigne de 25 ans. Rendements de 75 hl par hectare.terroir :
Vignobles des coteaux de la Maine aux sous-sols de granite et de gneiss.vinification :
Vinification traditionnelle sur lattes pendant 12 mois minimum.accord mets - vin :
Apéritif, desserts.
Chardonnay Sauvignon Les Jardins de la Placelière
De couleur jaune pâle, ce Chardonnay Sauvignon révèle des notes d’agrumes auxquelles se mêle une subtile pointe florale. Une attaque pleine de vivacité à laquelle succède une bouche tout en souplesse sur une palette de fruits exotiques.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Placelière.encepagement :
50% Chardonnay - 50% Sauvignon.terroir :
Granite de Château-Thébaud. Jeunes vignes de 20 ans.vinification :
Vin de pays du Val de Loire. Vinification traditionnelle.accord mets - vin :
Apéritif, salades, poissons, tartes
Chardonnay Les Jardins de la Placelière
Ce Chardonnay présente une robe aux reflets brillants. Le nez délivre des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de brioche. L’attaque est souple mettant en valeur des arômes de caramel et de torréfaction. La bouche offre une belle complexité et une bonne persistance aromatique.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Placelière.encepagement :
100% Chardonnay.terroir :
Granite de Château-Thébaud. Jeunes vignes de 20 ans.vinification :
Vin de pays du Val de Loire. Vinification traditionnelle pour partie en barriques de chêne.accord mets - vin :
Apéritif, salades, viandes blanches.
Gamay Rosé Les Jardins de la Placelière
Ce vin à la robe brillante et au rose soutenu présente un nez de fruits rouges. La bouche, très fruitée offre un bel équilibre entre le léger moelleux et une belle acidité qui lui donne une légèreté très agréable et en fait un vin de plaisir à boire frais entre amis à l’apéritif.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Placelière.encepagement :
100% Gamayterroir :
Granite de Château-Thébaudvinification :
Vin de pays du Val de Loire. Vinification classiqueaccord mets - vin :
Apéritif, entrées froides, grillades
Cabernet Franc Les Jardins de la Placelière
Ce vin à la robe brillante de couleur grenat présente un nez de caramel, de fruits rouges, de coing et de café. La bouche, très fruitée et légèrement épicée, est pleine, ronde et bien équilibrée : de jolis tanins bien enrobés, beaucoup de rondeur et une belle longueur font de ce Cabernet Franc un vin de plaisir.
» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Placelière.
