Vins Classiques

Appréciez le goût intemporel des Appellations d’Origine Contrôlée Muscadet et des vins de pays du Val de Loire.

Les Vins Classiques

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Domaine de la Fruitière

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Domaine de la Fruitière

Doté d’une jolie robe jaune or, intense et brillante, ce vin offre un nez complexe mêlant fruits blancs (pêche, coing) et agrumes, ainsi que de délicates notes florales. La bouche est riche et longue et dégage un fruit intense, laissant peu à peu s’exprimer de jolies notes minérales.

» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.

encepagement :

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. 100% Melon de Bourgogne.

terroir :

Granite et gneiss, côteaux de la Maine. Vieilles vignes de 30 ans aux rendements limités.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle sur lie.

accord mets - vin :

Entrées de repas, poissons, viandes blanches.
Muscadet Sèvre et Maine sur lie "Gneiss de Bel Abord"

Muscadet Sèvre et Maine sur lie « Gneiss de Bel Abord »

Robe jaune or, intense et brillante. Nez très fin de fruits bien murs (agrumes) et de notes mentholées. La bouche est riche et longue, bien équilibrée et ciselée entre une belle minéralité et un fruit intense bien mûr.

» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.

encepagement :

100% Melon de Bourgogne

terroir :

Gneiss, coteaux de la Maine

vinification :

Elevage traditionnel sur lie

accord mets - vin :

Crustacés, entrées de repas, poissons, viandes blanches.
Muscadet Sèvre & Maine sur lie Château de la Bourdinière "Tradition"

Muscadet Sèvre & Maine sur lie Château de la Bourdinière « Tradition »

Cuvée de référence au Château de la Bourdinière, la cuvée Tradition est issue du subtil assemblage de raisins de plusieurs parcelles et de maturité différente. Si chaque millésime permet de nouvelles découvertes, la régularité reconnue de ce Muscadet le classe parmi les plus grands.

» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Bourdinière.

encepagement :

100% Melon de Bourgogne.

terroir :

Granite de Château-Thébaud.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle.

accord mets - vin :

Huîtres, crustacés, carpaccio de poissons, entrées.
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie "Terroir de l'Aulnaye"

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie « Terroir de l’Aulnaye »

Nez délicat sur des notes florales et minérales, bel équilibre en bouche avec une jolie persistance. Terroir de l’Aulnaye est un site unique au confluent des deux rivières Sèvre et Maine, sur la roche de gneiss. Les baies dorent et apportent au vin une minéralité affirmée.

» Ce vin fait partie des Vins du Château de l'Aulnaye.

encepagement :

Melon de Bourgogne. Vignes de 40 ans.

terroir :

Gneiss du vignoble de l'Aulnaye.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie. Vinification sur lie fines.

accord mets - vin :

Fruits de mer, coquillages, viandes blanches, poissons.
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Château de la Placelière

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Château de la Placelière

Jolie robe jaune or intense et brillante. Beau nez mêlant fruits blancs (pêche, coing) et agrumes, ainsi que de délicates notes florales. Arômes de pêche et de poire pour ce vin tout en souplesse et en longueur sur une finale fraîche et minérale.

» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Placelière.

encepagement :

100% Melon de Bourgogne.

terroir :

Granite de Château-Thébaud.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification traditionnelle.

accord mets - vin :

Fruits de mer, coquillages et crustacés, poissons.
Gros Plant du Pays Nantais "Folle Blanche"

Gros Plant du Pays Nantais « Folle Blanche »

Arômes de citron et d’iode, belle fraicheur en bouche et joli perlant.

» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.

encepagement :

Cépage Folle Blanche. Vieilles vignes de 50 ans.

terroir :

Granite de Château-Thébaud.

vinification :

Gros Plant du Pays Nantais. Vinification sur lies fines.

accord mets - vin :

Huîtres, crustacés, kir.
IGP Val de Loire Chardonnay

IGP Val de Loire Chardonnay

Ce Chardonnay présente une robe aux reflets brillants. Le nez délivre des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de brioche. L’attaque est souple mettant en valeur des arômes de caramel et de torréfaction. La bouche offre une belle  complexité et une bonne persistance aromatique.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

100% Chardonnay.

terroir :

Granite de Château-Thébaud. Jeunes vignes de 20 ans.

vinification :

Vin de pays du Val de Loire. Vinification traditionnelle pour partie en barriques de chêne.

accord mets - vin :

Apéritif, salades, viandes blanches.
IGP Val de Loire Sauvignon

IGP Val de Loire Sauvignon

Une couleur claire et brillante, en bouche, gras, minéral avec de beaux parfums de groseille et de fruits blancs. Très fraîche, l’attaque est franche sur la groseille à maquereau mûre et un soupçon de citron / citron vert, savoureusement épicé et minéral.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

100% Sauvignon.

terroir :

Argilo sablonneux nantais.

vinification :

Classique.

accord mets - vin :

Apéritifs, poissons, viandes blanches, fromages de chèvre.
IGP Val de Loire Chardonnay Sauvignon

IGP Val de Loire Chardonnay Sauvignon

De couleur jaune pâle, ce Chardonnay Sauvignon révèle des notes d’agrumes auxquelles se mêle une subtile pointe florale. Une attaque pleine de vivacité à laquelle succède une bouche tout en souplesse sur une palette de fruits exotiques.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

50% Chardonnay - 50% Sauvignon.

terroir :

Granite de Château-Thébaud. Jeunes vignes de 20 ans.

vinification :

Vin de pays du Val de Loire. Vinification traditionnelle.

accord mets - vin :

Apéritif, salades, poissons, tartes
IGP Val de Loire Cabernet rosé

IGP Val de Loire Cabernet rosé

Ce vin à la robe brillante et au rose pale présente un nez de fruits rouges. La bouche, très fruitée offre un bel équilibre entre le léger moelleux  et une belle acidité qui lui donne une légèreté très agréable et en fait un vin de plaisir à boire frais entre amis à l’apéritif.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

100% Cabernet Franc

terroir :

Granite de Château-Thébaud

vinification :

Vin de pays du Val de Loire. Vinification classique

accord mets - vin :

Apéritif, entrées froides, grillades
IGP Val de Loire Cabernet Franc

IGP Val de Loire Cabernet Franc

Ce vin à la robe brillante de couleur grenat présente un nez de caramel, de fruits rouges, de coing et de café. La bouche, très fruitée et légèrement épicée, est pleine, ronde et bien équilibrée : de jolis tanins bien enrobés, beaucoup de rondeur et une belle longueur font de ce Cabernet Franc un vin de plaisir.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

100% Cabernet Franc

terroir :

Granite de Château-Thébaud

vinification :

Vin de pays du Val de loire. Vinification traditionnelle.

accord mets - vin :

Viandes, charcuteries, fromages
IGP Val de Loire Pinot Noir

IGP Val de Loire Pinot Noir

Une belle couleur rubis rouge claire. Ce Pinot Noir offre un nez de fruits noirs et rouges (cassis, framboise, violette, cerise griotte) de brioché, de cuir et de moka. Riche, la bouche offre un palais plein, une texture veloutée avec des tannins souples. La finale est fraîche, douce et longue.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

100% Pinot Noir.

terroir :

Argilo calcaires ferrugineux.

vinification :

Classique.

accord mets - vin :

Viandes, charcuteries, fromages.
Jus de raisin naturel "Petit Pierrot"

Jus de raisin naturel « Petit Pierrot »

Ce jus de raisin est 100% naturel, issu de nos vignobles cultivés en Agriculture raisonnée. Sans alcool, pétillant, et peu sucré, il fera le plaisir de tous, enfants et adultes.

» Ce vin fait partie des Vins du Joseph Grégoire Lieubeau.

encepagement :

Melon de Bourgogne.

terroir :

Granite de Château Thébaud.

vinification :

100% naturel, pasteurisé et gazéifié.

accord mets - vin :

Seul ou en cocktail, pour accompagner l'apéritif ou le repas.