Grande Réserve

Goûtez à ces moments uniques où la nature, l’Homme, la vie atteignent des niveaux d’exception.

Les Vins Grande Réserve

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Héritage

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie Héritage

Héritage de la tradition et du savoir-faire, cette cuvée, issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes, bénéficie d’un élevage sur lie en barriques de chêne.

» Ce vin fait partie des Vins du Château de la Bourdinière.

encepagement :

100% Melon de Bourgogne.

terroir :

Granite de Château-Thébaud. Vieilles vignes aux rendements limités.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vinification en barriques de chêne neuves.

accord mets - vin :

Blanquette, fromage chaud, raclette, salade périgourdine.
Muscadet Sèvre & Maine Domaine de la Fruitière "M"

Muscadet Sèvre & Maine Domaine de la Fruitière « M »

La cuvée haut de gamme de la Fruitière a été baptisée « M » pour montrer l’attachement du domaine au cépage Melon de Bourgogne et à son appellation Muscadet. La sélection parcellaire et l’élevage prolongé sur les lies de vinification pendant 3 années confèrent à ce vin une richesse incomparable.

» Ce vin fait partie des Vins du Domaine de la Fruitière.

encepagement :

100% Melon de Bourgogne.

terroir :

Granite et gneiss, côteaux de la Maine. Vieilles vignes de 50 ans aux rendements très limités.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine. 36 mois de vinifications.

accord mets - vin :

Poissons, tajines de poulet ou de veau, fromages.
Muscadet Sèvre et Maine Cru Château Thébaud

Muscadet Sèvre et Maine Château Thébaud

Jolie robe or brillante. Nez très fin avec des notes fraiches de genêts et de coing, une belle minéralité (silex). Bouche ample et longue avec une finale tendue par une bonne acidité.

» Ce vin fait partie des Vins du Château de l'Aulnaye.

encepagement :

Melon de Bourgogne. Vignes de 65 ans et rendements limités.

terroir :

Vignoble du Chateau de l'Aulnaye. Schistes et gneiss des coteaux de la Maine.

vinification :

Elevage traditionnel sur lie pendant 36 mois

accord mets - vin :

Viandes blanches, poissons en sauce, fromages
Muscadet Sèvre et Maine Cru Clisson

Muscadet Sèvre et Maine Clisson

Robe or brillante. Nez complexe d’agrumes confits de fleurs séchées d’épices douces aux notes fumées et minérales. Bouche ample, onctueuse et structurée, bon équilibre et finale miellée.

» Ce vin fait partie des Vins du

encepagement :

100% Melon de Bourgogne. Sélection parcellaire de vignes de 30 ans.

terroir :

Granites de Clisson, coteaux de la Maine.

vinification :

Muscadet Sèvre et Maine Clisson Protégée. Elevage traditionnel sur lie pendant 24 mois

accord mets - vin :

Viandes blanches, poissons, cuisine exotique et épicée.