Archives : novembre 2015

La Famille LIEUBEAU sera présente au Salon des Vins des Vignerons Indépendants, comme depuis plus de 25 ans.  Pierre et Chantal vous donnent RDV Porte de Versailles – stand A10 du 26 au 30 novembre. L’occasion pour les Parisiens (et les autres) de nous rencontrer, venir déguster nos vins, et faire leurs achats pour les fêtes de fin d’année.

3 de nos vins sont par ailleurs récompensés au Concours des Vins des Vignerons Indépendants 2015 :

IGP Val de Loire Chardonnay 2014 – Argent

IGP Val de Loire Rosé 2014 – Argent

IGP Val de Loire Chardonnay Sauvignon 2014 – Bronze

Les Sommelières 2015

8-11-2015 — posté dans Actualités.

Après 20 d’ans d’accords mets & vins, notre dégustation annuelle devient « Les Sommelières » et continue d’associer les vins de la Famille LIEUBEAU et la cuisine de 5 chefs et artisans partenaires. Comme un symbole de l’Art de vivre à Nantes…

Les vendredi 4, samedi 5 et dimanche 6 décembre, nous vous invitons à venir déguster 5 déclinaisons gastronomiques, élaborées avec nos 5 Chefs Nantais partenaires, accompagnées de nos cuvées et commentées à votre table. Les dégustations se font à toute heure du week-end, sur réservation pour les soirées du vendredi et du samedi. Invitez vos amis et venez partager avec nous ce moment chaleureux.Voici le menu de cette 21ème édition :

Nem de langoustine aux agrumes et légumes croquants – Le Manoir de la Régate à Nantes – Loïc Pérou – Muscadet S&M sur lie Château de la Bourdinière « Prestige » 2014

Brochette de volaille et de gésiers confits au pain d’épices maison, purée de potimarron – Auberge de la Gaillotière à Château-Thébaud – Christèle et Benoit Debailly – Muscadet S&M Cru Clisson 2012

Mulet de Loire, beurre blanc façon Clémence, tuile de mâche nantaise – Restaurant « Clémence » à Saint Julien de Concelles – Aurélie et Jean Charles Batard – Muscadet S&M Cru Château-Thébaud « l’Aulnaye » 2010

Sphère de chèvre frais façon mendiant – Bistrot l’Alchimiste à Nantes – Béatrice Dominé – Muscadet S&M « M de la Fruitière » 2009

Burger brioché à l’encre de seiche et sa compotée de fruits exotiques – La Folle Boulangerie à Nantes – Xavier Robert et Alain Evain – Sensuel 2014